basil
2016年 09月 03日
子供達が唯一食べられるハーブ。
虫に食べられる前に収穫!
***Wikipediaより引用***
バジル(英語: Basil、学名: Ocimum basilicum)は、シソ科メボウキ属の多年草(日本では越冬できないので一年草として扱われる)。和名はメボウキ。イタリア語由来のバジリコ (Basilico) の名でも知られる。インド、熱帯アジア原産のハーブである。
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バジルの効能
強壮、鎮静、抗菌、抗うつ、駆風
活性酸素を抑制し、遺伝的な発ガン因子を押さえる働きもあると言われています。
セージ、オレガノ、ミントなどシソ科のハーブも同様な働きがあるとのこと。
今年は4株植えて、どれもよく育ってくれました。
ジェノベーゼソースを作ってみようか。
ドライにしてみようか。
とりあえず、お昼はピザに沢山のせました。
こちらは陰干し中。
オレガノ、ローズマリー、スイスリコラミントの花穂、レモングラス
その翌日…
ジェノベーゼパスタになりました。
by sui-chion
| 2016-09-03 09:36
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